치즈 감자 팬케이크 만들기 감자 치즈 팬케이크 레시피 감자 요리

또 비가 오니까 #나 생각이 나서 간단한 #감자치즈전병 레시피를 준비했어요^^ 이렇게 비오는 날 안주로도 맥주와도 잘 어울리는 메뉴네요.

바삭한 치즈 감자 팬케이크를 만들면 바삭한 식감과 맛이 좋습니다. 모짜렐라 치즈를 많이 넣어서 소금으로 간은 안했는데, 소금을 살짝 넣으면 더 맛있을 것 같아요. 생각보다 짜지 않았어요^^;

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비오는 날에 좋은 감자 요리, 치즈 감자 팬케이크 만드는 법. 바삭바삭한 감자전 레시피를 함께 만들어 볼까요?

감자치즈 팬케이크 레시피: 감자 2개(손질 후 240g), 모짜렐라 치즈 100g, 당근 40g, 옥수수 2개, 전분가루 3, 식용유 파슬리 가루, 파마산치즈 가루(숟가락 단위)

#감자야채전 레시피에는 좋아하는 재료를 조금 더 추가할 수 있어요. 평소에는 베이컨을 넣는데 오늘은 당근과 옥수수를 넣어보았습니다. 냉장고 청소용이에요^^

감자와 당근을 얇은 조각으로 자릅니다. 저는 줄리엔 칼로 잘랐어요.

전분가루 3스푼, 옥수수가루 2스푼을 넣어주세요. 없으시면 놔두셔도 됩니다.

그다음 치즈 100g을 넣고 섞어주세요. 그러면 반죽이 완성됩니다.

달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두릅니다.

준비된 반죽을 모두 넣고 테두리에 식용유를 한 번 더 둘러주세요.

뚜껑을 덮고 중불 또는 중약불로 3분 정도 끓입니다. 오일이 중앙으로 들어가도록 중간중간 한 번씩 흔들어주세요.

3분 정도 익힌 뒤 살짝 들어 올려 노릇노릇해지면 뒤집어주세요.

뒤집으면 찢어질 것 같아서 큰 팬에 옮겨서 뒤집어 줬어요. 갈색빛이 잘 돌았죠? 다시 테두리에 식용유를 두르고 오리발로 살짝 눌러주세요.

뚜껑을 덮고 1분간 더 익혀주세요.

살펴보고 황금빛 갈색이면 뒤집어 보세요. 이제 불을 중간 정도까지 높이고 한 번에 1분 정도 조리하면 더 바삭해집니다.

좀 더 노릇노릇해지고 바삭해지면 꺼내주세요.

접시에 담아 드시면 됩니다. 집에 있던 파슬리가루와 파마산치즈가루를 뿌려 마무리했어요. 없으시면 건너뛰세요.

#감자샐러드만들기를 영상으로 담아봤습니다

치즈와 감자 팬케이크로 바삭하고 맛있는 감자 요리 만드는 법. 감자 치즈 팬케이크 레시피가 완성되었습니다.

바삭바삭하고 맛있죠? 오늘은 맥주와 잘 어울리는 안주네요 ㅎㅎ 탄산음료와 함께 먹어도 맛있습니다.

두께는 이정도~~ 피자느낌~ 귀엽네요. 아쉽지만 좀 싱거워요… 맛있어요^^ 쫄깃한 옥수수맛도 좋아요.

저처럼 #치즈포테이토팬케이크 만들때 소금은 1/3~1/2티스푼 정도 조금 넣어주세요. 그럼 더 맛있게 드실 수 있을 거예요^^

오늘 방문해 주셔서 감사합니다. 좋은 하루 보내세요

제 글이 도움이 되셨다면 팬 부탁드립니다.