얼마 전에 제주산 보우찬 단호박 8kg 사서 여기저기 나눠먹었는데 너무 기뻤어요. 한 번에 많은 것을 사는 것은 번거로운 일입니다.
맛없는 단호박을 먹는 방법은 단호박죽과 함께 먹는 것이다.
식힌 무미 단호박을 전자레인지에 2분 정도 데운 후 냄비에 넣습니다. 으깨자~~ 어느 정도 으깬 후 우유 한 잔을 넣고 약불에서 천천히 으깨준다.
중간에 설탕이나 꿀을 넣어주세요 저는 차오칭을 넣었는데 단맛이 더해지면 마술처럼 맛있는 단호박이 됩니다.
우유를 한 컵 더 넣고 약한 불에서 주걱으로 계속 으깨줍니다.
껍질째 만들어서 부드럽진 않지만 껍질째 먹으니 맛있네요☆
좋아요! 좋아요! 약한 불로 계속 저어주지 않으면 조심하지 않으면 냄비와 그 옆 벽이 이렇게 튀겨요~ 조심해야죠 네, 네^^ 맛없어도 걱정마세요 단호박 죽에 찍어 먹어도 맛있다☆